xxmetin

Malzemeler
4 adet ince dana biftegi, her biri 100 175 g. 40 g. tereyagi
150 ml
tavuk suyu tableti
1/2 limonun ince rendelenmis kabugu
1 limonun suyu
2 çay kasigi dogranmis taze
adaçayi yapragi veya l çay kasigi kuru
adaçayi yapragi
Tuz ve
karabiber
SÜSLEMEK IÇIN:

Adaçayi yapraklari Limon dilimleri

Yapilis Tarifi
Firini 110 C'ye isitin.
Bir tavada tereyagini eritin. Yag kizinca dana bifteklerim her iki yüzlerini de 2-3 dak. altin sarisi bir renk alincaya dek pisirin.
Dana etlerim bir servis tabagina alip firinin içinde sicak tutun. Tavuk suyunu tavaya koyup, limon kabugunu, suyunu ve adaçayi yapraklarim ekleyin. Bir tasim kaynatin. Karisimi agir ateste 4-5 dak. kaynatin. Tuzunu biberini ilave edin.
Hazirlamis oldugunuz bu sosu etlerin üstüne döküp, adaçayi yapraklari ile süsleyip servis yapin.
Alintidir...

__________________